Bikini Berlin

derkua Berlin, Leben

Das neues Kaufhaus „Bikini Berlin“ ist an diesem Wochenende eröffnet geworden. Es steht direkt neben dem Bahnhof Zoo und an der Decke hat man eine beeindruckende Aussicht auf den Tieren des Zoos oder zu mindestens hat man die Aussicht auf den Affen des Zoos.

Die differenzierende Gebäude ist nicht wie andere Kaufhäuser. Indem die Gebäude eher lang sowie eng ist und sie nur drei Etagen hat. Man kann klar sehen, dass die Gebäude sehr modern ist. Dunkele künstliche Werkstoffen bedecken die Betonwände und die Laden, die in der Mitte des Gehwegs stehen, wirkt mehr wie Kisten als echte Laden.

Inner wird immer noch gebaut, weil ein paar Laden noch nicht eingezogen haben. Es gibt auch eine Sehenswürdigkeit, in der die Geschichte des Gebäudes erzählen wird. Sie sieht wie eine echte Kunstausstellung aus. Mit über fünf Beamers werden schwarzweiße Ausschnitten gegen die Betonwände weiterholend gelaufen.

Was man innen Kaufen kann, ist meistens Kleidung, die aus Berlin oder aus einer anderen deutschen Stadt produzieren wurden. Außerdem gibt es auch Einrichtungen sowie Dekorationen. Obwohl ich nicht kaufte, kann ich auch sagen, dass ich wahrscheinlich nicht so gern hier kaufen würde, weil dieses aktuelle Mode nicht meine Sache ist.

Nosferatu im Babylon

derkua Berlin, Kino

Ich war letztes Wochenende total beeindruckt, weil ich die erstes mal Nosferatu gesehen habe. Nicht nur lief das Film wie ein Film von Heutzutage, sondern auch es lief während zwei Musikerin die original Soundtrack spielten. Die Eine spielte die Organ während die Andere spielte die Flöte.

Vor dem Anfang des Films hat ein Mann, der bei Babylon Kino arbeitet, einen kurzen Vortrag über die Geschichte des Nosferatus gehalten. Trotz sprach er sehr schnell und viel, habe ich ein bisschen darüber gelernt. z.B. hatte ich keine Ahnung, dass Nosferatu ein originales deutsches Film ist und wurde Teilen des Films in der Vergangenheit wiedergefunden, weil die Urschrift des Films verloren wurde.

Obwohl ich die meisten des Films verstanden habe, habe ich ein paar Schwierigkeiten, um die Text zu lesen, gehabt, weil die Text mit einer alten Schrift geschrieben wurde.

Trotz des Anfangs am Mitternacht war das Kino total voll und ich glaube, dass auch eine Schlange vor dem Kino war. Vielleicht war es wegen des kostenlosen Eintritts. Trotzdem habe ich eine gute Erfahrung damit und würde gerne es empfehlen.

Geräucherte Speisen bei Pignut BBQ

derkua Berlin, Essen

Wenn ich über ein neues Restaurant, das amerikanische Art von BBQ anbietet, höre, bin ich sehr neugierig, es zu probieren. Ich weiß es nicht, wie ich über Pignut BBQ gewusst aber nach einer kurzen Gespräch auf Twitter über die Öffnungszeiten des Restaurants, habe ich mich entschieden, über dieses Wochenende zu besuchen.

Nachdem ich eine langer Zeit im Fitnessstudio gewesen war, ging ich nach Arminiusmarkthalle, in der Pignut steht. Es war schon fast ungefähr 15 Uhr und ich hatte Angst vor entweder, dass es keine BBQ gibt, oder, dass es fast geschlossen war. Ich hatte Glück, indem war es sowohl öffnen als auch hat noch BBQ. Obwohl Pignut schon das BBQ Hähnchen ausverkauft hat, war ich da, um die Rippchen zu fressen. Beim Glück hat Pignut nur eine Portion übrig.

Kurz nach ich bestellte, kamen zwei Männer, die auch die Rippchen möchten. Sie guckten neidisch an meinem Gericht und machten einen Witz, indem boten mir, mein Gericht wiederzuverkaufen. Leider habe ich schon die Rippchen angefangen zu essen.

Es schmeckt absolut perfekt und wie man findet in der USA. Das zarte Fleisch sowohl fällt von den Knochen ohne Mühe als auch schmeckt geräuchert als versprochen.

Am Tresor, auf dem man nur essen kann, gibts dreierlei, mit dem man über sein Gericht bestäuben kann. Zwei sind süßer Essig-basierenden Soßen. Die dritte wirkt wie Wasser mit einem hellen roten Ton und gekennzeichnet als „Firewater“. Ich habe den Kellner gefragt, ob jede Soße scharf war und er antwortete „Ja, aber scharf ist relativ, weißt du?“ Ich war mit ihm in Verständnis, da in meine Erfahrung ist deutsche scharf sehr schwacher als britische scharf. Übrigens war die so genannt Firewater-Soße nicht so scharf. Statt fügte ein kräftiger Geschmack da hinzu.

Mit den Rippchen kam zusätzlich geräuchert Bohnen, die mit Paprika sowie Schwein Stückchen köcheln lassen wurden. Das Ergebnis war ein Gericht mit einem kräftigen Geschmack, nur mit dem ich sehr zu frieden würde.

Restaurant Volta in Wedding

derkua Berlin, Essen, Trinken, Wedding

Das Restaurant Volta, darüber ich so viel gehört habe, liegt in der Voltastraße. Während des Tages kann man läuft sofort entlang ohne die Kenntnis, dass ein bekanntes Restaurant neben der Bahnhaltestelle steht, weil es sowohl kein großes Schild hat, als auch schwarz und geschlossen wirkt.

Die Speisekarte nimmt Ideen von alle Ecken der Welt. Neben Currywurst aus Hänchen mit Paneer (€8) steht andere merkwürdige Gerichte wie eine Wan-Tan-Pizza mit Blutwurst, Kartoffelcreme und Feta (€7) oder ein amerikanisches Steak (€18) mit Chimichurri, die eine Soße aus Argentina stammt. Außerdem gibt es auch der berühmter Burger (€12), in dem zartes gehackte Rindfleisch mit Speck, Rucola, und Tomato gibt. Pommes Frites kommen dazu aber es wirkt wie ein Berg von Frites mehr als eine Beilage.

Mit dem Essen kann man Bier, das in einem lokalen Brauerei in Wedding gebraut wird, bestellen. Das dunkles Bier schmeckt wirklich krasse aber es könnte weniger Schaum haben. Das würde nie in Großbritannien passieren.

Zum Nachtisch haben wir das berühmten „Cookie“-Gericht bestellt. Als Nachtisch kam, dachte ich, dass es sehr geschmackvoll wirkt. Auf einem schwarzen dicken Brett standen drei kleine weiße Gerichte. Das erstes enthalt Äpfel, das schon weich und etwas gedämpft war. Das zweites, das ein süßer Krug war, enthalt Ahornsirup, mit dem auf dem dritten Gericht gossen. Im letzen Gericht war ein kaum gebackener Cookie, auf dem ein kugel vanilla Eis und knusprig Reisflips saß. Obwohl das Gericht köstlich wirkt, fanden wir es zu süß und es würde besser ohne die Sirup und ohne die Pulverzucker, die auf dem Brett überstreut war.

Es ist schwer zu sagen, ob der Burger wirklich der besten der Stadt ist. Die Qualität und Aussehen des Essens war zwar sehr gut, aber die Preisen sind teuer als nahe Restaurants. Trotzdem hatten wir eine gute Erfahrung durch den Abend.

Probieren Big Stuff BBQ

derkua Berlin, Essen, Tippen

Als ich in der Markthalle Neun war, habe ich ein Laden bemerkt, in dem geräuchert Fleisch wie amerikanisch BBQ anbietet werden. Während meines Besuchs lief die Schlange um die Ecke, weil es so bekannt ist. Ich hatte keine Lust zu warten, da ich weiß, dass die Laden am anderen Tage geöffnet ist. Deshalb besuchte ich an einem Tag nach dem End des Kurses zum Mittagessen.

Als ich darin kam, fand ich noch eine Schlange aber zu mindestens war die Schlange nicht so lang wie am Donnerstag abends, an den die gewöhnliche Straßenessen-Nacht stellt. Anstatt nirgendwo zu sitzen war eine große Auswahl von Tischen. Es gab auch ein Dilemma der Auswahlen mit dem Essen. Mochte ich entweder Belegte Brot oder BBQ Teller? Mochte ich entweder süße Soße oder scharfe Soße? Mochte ich entweder fettiges saftiges Schweinebauch oder weiches Rindfleisch?

Endlich traf ich eine Entscheidung um das Belegte Brot gefüllt mit Schweinebauch zu probieren. Obwohl die Gericht nicht so billig (€7) war, war die Qualität absolut hohe.

Ich würde wieder zurück gehen, wenn ich die Lust auf Fleisch von BBQ Art hätte.

Pochierte Eier

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Die Deutschen wissen nicht so viel über die Art von „Poaching“, die von einem französischen Kochstil stammt. Anstatt pochierte Eier essen die Deutschen lieber das gekochte Ei entweder hart oder weich. In jeden deutschen Hotels findet man gekochte Eier zum Frühstück. Obwohl man manchmal pochiert Eier finden kann, ist es normalerweise etwas besondere und selten perfekt. Pochierte Eier sind sehr selten. Wenn ich ein paar Kollegen gefragt, wie man „Poached“ auf Deutsch nennt, haben sie keine Übersetzung gehabt.

Ich koche gern pochierte Eier, weil es nicht so kompliziert ist. Es gibt Dutzende von Tipps, wie man das perfekte pochierte Ei kochen kann.

Zuerst benutze ich die Methode, für die man wenig Geräte braucht. Anstatt eines spezialen Geräts benutze ich nur einen kleinen Topf, der mit kochendem Wasser gefüllt ist. Ein Schluss Essig dazugeben, um das Eiweiß besser zu binden. Nachdem Wasser erhitzt ist, machen die Heizung zu.

Ein Ei in eine Tasse schlagen und aufmerksam ins Wasser dazugeben. Der Topf mit einem Deckel vier oder fünf Minuten lang so stehen lassen. Das Ei mit einem Sieblöffel rausnehmen und bis trockener abgießen. Am besten auf einer Scheibe Toastbrot servieren und mit frischem gemahlenen Pfeffer streuen.

Küche totalitär

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Wladimir Kaminer, der in Russland geboren ist und nach Deutschland umgezogen bin, hat viele Bücher geschrieben. Ein von diesen heißt „Küche totalitär: Das Kochbuch des Sozialismus“. Nachdem ich in der Bibliothek das Buch probiert hatte, habe ich gefunden, dass es nicht so kompliziert war. Obwohl ich noch ein paar Wörter pro Seite noch übersetzen muss, ist es keine Überforderung, sondern nur eine Herausforderung für mich.

Küche Totalitär

Im Buch erklärtet Kaminer Osteuropa durch seine Gesichten von entweder seiner Erfahrungen oder anderer Leute, mit den er einmal sich getroffen hat. Er redetet über Länder wie Weißrussland, Georgian und Tatarstan und beschrieb die Unterschied zwischen der Kultur oder Ess- und Trinkkultur in jedem Land. Nicht nur enthält dieses Buch Gesichtes des Kaminers, sondern auch ein Paar Rezepts, die aus jedem Land stammen.

Soweit ich weiß, die Rezepts sehr authentisch sind, aber ich bin nicht ein Expert in diesem Teil. Was ich sagen kann, ist dass, die Rezepts mir sehr authentic erscheinen. z.B. Ein Rezept des Perogis klingt wie es würde von einem Polen gemacht. Ich fand das Buch sehr lustig, obwohl er vielleicht Stereotypen der Länder benutzt.

Kino am Mitternacht

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Ich bin so glücklich dass, das Babylon Kino in Mitte viele interessante Programme bietet. Am Freitag war die „Premier“ von ein Film, das viele Preisen von Kinofesten bekommen hat. Obwohl das Film in 1999 produziert wurde, schaut es die erstes mal im Babylon Kino. Das Film spielt eine Woche lang, dessen Premier am Freitag um Mitternacht gefangen hat. Am besten werden die Karten kostenlos geboten, obwohl die Preis nach jeder weiter Filmvorführung zwei Euro gestiegen wird.

Vor dem Anfang des Films hätten wir zwei Schauspielere, sie die zwei Hauptmänner im Film gespielt haben. Einer ist Erwachsen, der besonders älter sieht aus weil der nur ein Kind im Film war. Der anderer war nur älter als damals. Beide sprachen über sowohl ihre Erinnerungen als auch was die heutzutage machen.

Das Themas des Films erzählt die Gesichte des Jungs, der „Holgi“ genannt ist. Holgi wohnt mit seinem Brüder, der sowohl faul als auch schmutzig ist. Sie wohnen ohne weder Vater noch Mütter, obwohl die Geheimnis der Mütter später im Film entdeckt wird. Der Bruder des Holgis nicht nur nichts verdient, sondern er stahl Geld von Frauen, mit denen er übernachtet hat. Eventual traf der Bruder eine Frau, mit der Holgi nicht lieber wohnt. Einerseits sie möchtet eine Familie, anderseits wohnt Holgi lieber alleine mit seinem Bruder. Damit ein Krieg zwischen einander geschehen wird.

Ich beschreibe das Film weder Komödie noch Drama, sondern eine Mischung von zahlreichen Kategorien. Ein Freund, der mit mir kam, erzieltet mir, dass das Film sehr typisch Österreichhumor war. Ich fand der Humor auf jeden Fall etwas schwarz und sehr visuell. Ich bemerkte meinem Freund, dass was wirklich unterschiedlich war, war die Nacktheit dadurch. Ich sagte ihm, dass in England oder Australien würde klar Nacktheit im Filme ungewöhnlicher als die Filme aus Deutschland.

Chapter One

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In der Nähe vom Marheineke Markthalle liegt Chapter One, der ein von dieser „Dritter Welle Kaffee Laden“ ist. Das heißt, echte gute Kaffee angeboten wird und in diesem gemütlichen Ort werden Kaffee genossen.

Es gibt nicht so viele Stühlen innen des Ladens, aber wenn das Wetter gut ist, und die Sonne scheint, kann man draußen unter Bäumen sitzen.

Ich bestellte einen Flat White Kaffee. Wenn der gut gemacht ist, weiß ich es, dass ich einen tollen Kaffee Laden fand. Hier schmeckt der Flat White perfekt. Nicht so viele Milch und ein starkes Geschmack, in dem ich wirklich den Kaffee schmecken könnte.

Der Bücherwald

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Trotz vielen Besuchen herum Prenzlauer Berg habe ich nie den Bücherwald gesehen. Der Bücherwald ist nicht so groß, der mehr wie nur ein paar Bäumer als ein Wald aussieht. Aber was wirklich interessant ist, ist wie der enthält Bücher, die irgendjemand anstellte hat.

Die Idee ist klasse. Man kann Bücher hinterlassen, dann andere Leute die Bücher ausleihen kann. Jede Bücher sind mit ein Website angemeldet und man, der das Buch gab, kann im Netz das Buch nachschlagen. Danach wird die Ort des Buchs erklärt.