{"id":1074,"date":"2014-09-16T07:17:00","date_gmt":"2014-09-16T06:17:00","guid":{"rendered":"https:\/\/thekua.com\/deutsch\/?p=1074"},"modified":"2014-09-16T07:17:00","modified_gmt":"2014-09-16T06:17:00","slug":"bahn-xeo-in-berlin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thekua.com\/deutsch\/2014\/09\/bahn-xeo-in-berlin\/","title":{"rendered":"Bahn Xeo in Berlin"},"content":{"rendered":"

W\u00e4hrend London unz\u00e4hlbare chinesische Restaurants hat, hat Berlin unz\u00e4hlbare vietnamesische Restaurants. In DDR-Zeiten gab es eine enge Beziehung zwischen Ost-Deutschland und Vietnam. Deswegen wurde vielen Vietnamesen Arbeit in Deutschland angeboten und Deutschland hat so einen Teil der vietnamesischen Kultur geerbt. Heutzutage sieht man das Ergebnis an den vielen vietnamesischen Restaurant, die es fast in jeder Stra\u00dfe gibt. <\/p>\n

Ich esse zwar sehr gern vietnamesisches Essen, aber manchmal ist es schwer, ein gutes Restaurant zu finden. Ich glaube, dass vietnamesisches Essen sowohl gesund als auch lecker ist. Pho, eine Art Suppe, ist wahrscheinlich mein Lieblingsgericht.<\/p>\n

\"Bahn<\/a><\/p>\n

Ein schwer zu findendes Gericht ist das \u201eBahn\u201d<\/a>, ein Art Cr\u00eape. Einerseits wirkt es wie ein Cr\u00eape, weil es mit etwas gef\u00fcllt wird. Anderseits ist es total anders, weil es sehr knusprig ist und in einem anderen Stil gegessen wird. Man nimmt ein St\u00fcck von Bahn Xeo, legt frische Minze darauf und wickelt sie in Salatbl\u00e4tter ein. Danach wird das Bahn Xeo in der typischen vietnamesischen So\u00dfe aus Essig, Knoblauch, Chili und Fischso\u00dfe getunkt und sofort gegessen. <\/p>\n

\"Salatblaetter<\/a><\/p>\n

Bahn Xeo sind nicht so leicht zu finden, weil sie Zeit brauchen, richtig zubereiten zu werden. Gl\u00fccklichweiser hat mir jemand ein Restaurant<\/a> empfohlen, das nach diesem bekannten Gericht benannt ist. Dort sollten sie also schmecken, dachte ich. <\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Wir waren am Samstag zum Abendessen dort und das Restaurant war total voll. Es war ein gutes Zeichen, dass ich viele zufrieden aussehende Vietnamesen sah. Viele von ihnen a\u00dfen Bahn Xeo.<\/p>\n

Die Bedienung war nicht nur schnell, sondern auch sehr freundlich. Wir bestellten das Bahn Xeo sowie ein paar Mangolassi, meine Lieblingssorte. Kurz nachdem unsere Getr\u00e4nke serviert worden waren, kam auch das Bahn Xeo nebst Beilagen. Es schmeckte sehr lecker und ich war sehr froh dar\u00fcber. <\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Das Curry, das ich sp\u00e4ter bestellte, war allerdings nicht so besonders. Ich war eher entt\u00e4uscht, dass die H\u00e4hnchenbrust paniert und frittiert worden war anstatt, dass sie in der Curryso\u00dfe gekocht worden war. Er war weder scharf noch besonders denkw\u00fcrdig. Trotzdem schmeckte es mir noch, weil es zwei Sorten von Chilli am Tisch gab. <\/p>\n

Bahn Xeo Saigon ist in der Griefswalderstra\u00dfe 41. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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