{"id":551,"date":"2014-03-31T15:23:17","date_gmt":"2014-03-31T14:23:17","guid":{"rendered":"https:\/\/thekua.com\/deutsch\/?p=551"},"modified":"2014-03-31T15:23:17","modified_gmt":"2014-03-31T14:23:17","slug":"geraeucherte-speisen-bei-pignut-bbq","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thekua.com\/deutsch\/2014\/03\/geraeucherte-speisen-bei-pignut-bbq\/","title":{"rendered":"Ger\u00e4ucherte Speisen bei Pignut BBQ"},"content":{"rendered":"

Wenn ich \u00fcber ein neues Restaurant, das amerikanische Art von BBQ anbietet, h\u00f6re, bin ich sehr neugierig, es zu probieren. Ich wei\u00df es nicht, wie ich \u00fcber Pignut BBQ<\/a> gewusst aber nach einer kurzen Gespr\u00e4ch auf Twitter \u00fcber die \u00d6ffnungszeiten des Restaurants, habe ich mich entschieden, \u00fcber dieses Wochenende zu besuchen. <\/p>\n

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Nachdem ich eine langer Zeit im Fitnessstudio gewesen war, ging ich nach Arminiusmarkthalle<\/a>, in der Pignut steht. Es war schon fast ungef\u00e4hr 15 Uhr und ich hatte Angst vor entweder, dass es keine BBQ gibt, oder, dass es fast geschlossen war. Ich hatte Gl\u00fcck, indem war es sowohl \u00f6ffnen als auch hat noch BBQ. Obwohl Pignut schon das BBQ H\u00e4hnchen ausverkauft hat, war ich da, um die Rippchen zu fressen. Beim Gl\u00fcck hat Pignut nur eine Portion \u00fcbrig. <\/p>\n

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Kurz nach ich bestellte, kamen zwei M\u00e4nner, die auch die Rippchen m\u00f6chten. Sie guckten neidisch an meinem Gericht und machten einen Witz, indem boten mir, mein Gericht wiederzuverkaufen. Leider habe ich schon die Rippchen angefangen zu essen. <\/p>\n

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Es schmeckt absolut perfekt und wie man findet in der USA. Das zarte Fleisch sowohl f\u00e4llt von den Knochen ohne M\u00fche als auch schmeckt ger\u00e4uchert als versprochen. <\/p>\n

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Am Tresor, auf dem man nur essen kann, gibts dreierlei, mit dem man \u00fcber sein Gericht best\u00e4uben kann. Zwei sind s\u00fc\u00dfer Essig-basierenden So\u00dfen. Die dritte wirkt wie Wasser mit einem hellen roten Ton und gekennzeichnet als „Firewater“. Ich habe den Kellner gefragt, ob jede So\u00dfe scharf war und er antwortete „Ja, aber scharf ist relativ, wei\u00dft du?“ Ich war mit ihm in Verst\u00e4ndnis, da in meine Erfahrung ist deutsche scharf sehr schwacher als britische scharf. \u00dcbrigens war die so genannt Firewater-So\u00dfe nicht so scharf. Statt f\u00fcgte ein kr\u00e4ftiger Geschmack da hinzu.<\/p>\n

Mit den Rippchen kam zus\u00e4tzlich ger\u00e4uchert Bohnen, die mit Paprika sowie Schwein St\u00fcckchen k\u00f6cheln lassen wurden. Das Ergebnis war ein Gericht mit einem kr\u00e4ftigen Geschmack, nur mit dem ich sehr zu frieden w\u00fcrde. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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